黄南泽库美食攻略
泽库县位于青海省黄南藏族自治州，以其浓郁的藏族文化和独特的高原美食闻名。以下是前十名美食排行榜及实用攻略：
- 牦牛肉干：当地牧民传统制作，风味醇厚，适合作为旅行零食。推荐在泽曲镇集市购买新鲜成品。
- 酥油茶：藏式早餐饮品，搭配青稞饼食用，可体验本地茶馆如“雪域茶馆”。
- 糌粑：青稞炒面主食，手工揉制，营养丰富，多数餐馆提供。
- 藏式包子（夏馍馍）：肉馅饱满，蒸制而成，泽库县城“阿妈包子店”口碑佳。
- 酸奶：天然发酵，酸甜浓郁，夏季常见于牧民摊点。
- 血肠：藏家传统菜肴，用牦牛血和肉灌制，建议在节庆时尝试。
- 蕨麻米饭：甜味主食，蕨麻与大米蒸煮，寺院周边餐馆有售。
- 手抓羊肉：原汁原味，配蒜泥蘸料，推荐“高原羊肉馆”。
- 青稞酒：低度发酵酒，敬酒礼仪重要，可参与本地聚会体验。
- 藏面：牛肉汤底手工面，温暖饱腹，镇上面馆均提供。
旅行贴士：泽库海拔较高，饮食以温补为主，注意适量避免肠胃不适。最佳美食体验时间为夏季赛马节期间，集市和节庆活动集中。尊重本地饮食习俗，食用糌粑时可用右手揉捏。交通以自驾为主，餐馆多集中在泽曲镇中心。